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Eine Frage der Zeit ....
war es bis das erste serbische Kochmesser aus Damast in meiner Werkstatt entsteht.
Daten:
~100 Lagen wilder Damast aus 1.2842 und 75Ni8
Gesamtlänge ca 32 cm, davon gute 20 cm Schneide bei einer Klingenstärke von gerade einmal 2,5mm.
Beim Griff kam schwarz stabilisierte Kastanienknolle zum Einsatz, die mit dezenten Messingpins versehen wurde.
